Suplementos de Molibdeno

El oligoelemento molibdeno está presente principalmente en alimentos vegetales como legumbres, germen de trigo y plantas de especias (cebollino, perejil, eneldo), pero también los huevos contienen cantidades significativas.

El Molibdeno forma parte de enzimas, como la sulfito oxidasa, que convierte los sulfitos que son desfavorables para el metabolismo en sulfatos inofensivos. Los sulfitos se encuentran principalmente en bebidas alcohólicas, embutidos curados y jamón, así como en frutas secas y sulfuradas y muchos otros alimentos procesados industrialmente.

El molibdeno también es necesario para la enzima xantina oxidasa. Esta enzima descompone la sustancia xantina, que se produce cuando se descomponen las purinas. La xantina es a su vez convertida en ácido úrico por la xantina oxidasa. Los alimentos ricos en purines incluyen carne, salchichas, espárragos y cerveza.

Algunas enzimas que contienen molibdeno también son importantes para el metabolismo de las grasas, la movilización de hierro y cobre y el metabolismo del oxígeno. El molibdeno es también un componente enzimático importante que participa en la formación de ADN y ARN y en la producción de energía a partir de la grasa. El molibdeno participa en el almacenamiento de flúor en el esmalte de los dientes y, por lo tanto, puede ayudar a prevenir la caries dental.

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