Kuzu Bio

Propiedades del Kuzu Ecológico de Mimasa

El Kuzu se ha utilizado tradicionalmente en la cocina para aliviar la fiebre en los procesos gripales o constipados y para favorecer la transpiración. Además, es uno de los productos naturales más ideales para ayudar a recuperar el buen funcionamiento del sistema digestivo.

El Kuzu ayuda a eliminar el exceso de agua del intestino y lo lubrica por lo que resulta de gran ayuda para mejorar los síntomas de la diarrea, gastroenteritis o el extreñimiento. También resulta de gran alivio en aquellos procesos donde el estómago no tolera alimentos ni bebidas.

Además, ayuda a recuperar los movimientos del intestino y favorecer una buena flora intestinal.

Asimismo, el Kuzu es beneficioso en casos de úlceras de estómago gracias a la capa gelatinosa que protege las paredes del estómago y favorece la cicatrización de la úlcera.

Gracias al contenido de isoflavonas que tiene el kuzu, la presión que hay en los vasos sanguíneos se reduce y disminuye la presión arterial. 

En un estudio realizado por Proceeds of the National Academy Science publicado en 1993 destacaron que el kuzu también servía para reducir la adicción al consumo de alcohol y tabaco.

¿Qué es el Kuzu Ecológico?

El Kuzu es la raíz que se extrae de la planta Pueraria Thunbergiana. Las raíces llegan a medir dos metros de largo y se suelen recoger en invierno para su posterior elaboración. La transformación de la planta se basa en una técnica que dura varios meses ya que se hace de forma artesanal.

Como el Kuzu contiene almidón, se limpia con agua fría varias veces hasta conseguir que su color sea lo más blanco posible y después se deja secando al aire libre. Cuando las raíces de kuzu se han recolectado pasan a ser trituradas y después lavadas con agua fría para purgarlas hasta que el agua sale cristalina. Finalmente, se secan y se deja que reposen durante un mes y medio para lograr que el contenido tenga una calidad insuperable además de una textura sólida.

El Kuzu Bio de Mimasa es puro y tiene un color blanco e intenso que se consigue gracias a los métodos tradicionales que se han utilizado para su preparación. Esta planta pueraria se encuentra en Japón y llevan cultivándola más de 100 años para utilizarla en la cocina, tanto en comidas como en bebidas. A día de hoy, el 90% del kuzu se elabora en este país y, para ello, se emplean las raíces que tienen entre 5-10 años y con un peso de 10kg. Estos valores son fundamentales para que la realización de este producto sea inmejorable.

Beneficios del Kuzu Ecológico de Mimasa

• Favorece la transpiración.
• Alivia la fiebre y síntomas de la gripe.
• Elimina el exceso de agua del intestino y lo lubrica.
• Mejora los síntomas de diarrea y estreñimiento. Renueva la fuerza del intestino, favorece el nivel de la flora intestinal, proporciona alivio en caso de gastroenteritis o cuando el estómago no acepta líquidos o sólidos.
• Favorece la cicatrización de las úlceras de estómago. La capa gelatinosa protege las paredes del estómago y ayuda a cicatrizar la úlcera al cabo de unas semanas.

El Kuzu ecológico de Mimasa se diferencia de otros productos por su elaboración artesanal. Como contiene isoflavonoides, es beneficioso para relajar los músculos y mejorar la circulación sanguínea. También favorece los problemas vinculados con:

• Dolores de cabeza
• Zumbidos en los oídos
• Insomnio
• Vista cansada
• Irritación

Además, tomar kuzu favorece la estabilización del sistema nervioso vegetativo, lo que significa que ayuda a disminuir las convulsiones y espasmos en niños, al igual que ayuda en los problemas de rigidez en personas mayores.

¿Quién puede beneficiarse del Kudzu Ecológico de Mimasa?

• Personas con problemas gastrointestinales
• Personas con problemas arteriales
• Niños 
• Personas mayores con rigidez

¿Cómo tomarlo?

Existen muchas posibilidades de tomar el Kuzu Ecológico de Mimasa. Gracias su fácil disolución puedes cocinarlo de distintas manera:

• Mezclando dos cucharadas con agua fría. Después se hierve durante cinco minutos hasta que se obtiene un color casi transparente y rosado, con una consistencia gelatinosa.
• En la cocina como un espesante natural de alimentos y bebidas. Se puede diluir en agua fría e incorporarlo durante los últimos minutos en cocciones de verduras, potajes, sopas, tartas de verduras o pasteles (dispersando sobre la superficie antes de introducirlo al horno).
• Como aderezo para la cocción de pescados o ensaladas. 
• Su sabor neutro es apto para combinarlo con los platos dulces o salados.

El Kuzu Bio de Mimasa se presenta en dos cómodos formatos de 800gr y 100gr.

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¿Cómo tomar?

El Kuzu Bio de Mimasa se puede consumir junto con otros alimentos como un aderezo o solo. Para ello:

• Disolver 2 cucharadas en agua fría y posteriormente hervirlo 5 minutos. Una vez conseguida una textura gelatinosa y de color transparente o rosáceo retirar.
• A la hora de cocinar se puede emplear como un espesante natural. Para ello, diluir en agua fría y añadir el kuzu en los últimos minutos de la cocción de potajes, sopas, verduras, tartas de verduras o pasteles (aplicándolo sobre la superficie uniformemente antes de introducir al horno).
• Como aderezo en ensaladas o la cocción de pescados.
• Se puede combinar tanto con platos dulces como salados.

Precauciones/Contraindicaciones

No superar la dosis expresamente recomendada.

Apto para niños y ancianos.

Los complementos alimenticios, como el Kuzu, no deben utilizarse como sustituto de una dieta natural, variada y equilibrada, y un estilo de vida saludable.